Dalam rangka penumbuhan ekonomi masyarakat saat menghadapi pandemi covid -19, diperlukan kreatifitas usaha untuk tetap kokoh dalam kondisi saat ini. Kelurahan Purbayan memiliki makanan khas yang bisa dikembangkan sebagai usaha kuliner atau warga perlu mengenal dan melestarikan makanan khas Purbayan. Makanan khas Purbayan yaitu Legomoro, Roti Kembenhwaru serta ukel banjar.

Kelurahan Purbayan pada tanggal 11,12, 13 dan 16 November 2020 menyelenggarakan pelatihan kuliner khas Purbayan. Dalam pelarihan ini mempraktekkan membuat roti kembang waru,  membuat legomoro  dan praktek membuat ukel. Pelatihan dilaksanakan dengan peserta  di masing - masing  kampung yaitu peserta dari kampung Gedongan tanggal  11 Novembar 2020, kampung basen tanggal 12 November 2020 , kampung  Alun-alun  tanggal 13 November 2020 dan kampung Purbayan tanggal 16 November 2020.

Materi pelatihan kuliner khas Purbayan, meliputi praktek membuat roti kembangwaru, legomoro dan ukel   

Pelatihan diselenggaran di Aula Kelurahan Purbayan dan dibuka dengan sambutan arahan Lurah Purbayan Ari Suryani, SP, MM

ww9lw